2020年フランスのミシュランで日本人史上初の三つ星を獲得したレストラン『ケイ』
かねてから人気店ではあったものの、今回の三つ星獲得のニュースで更に注目度がアップしているフレンチレストランですが、どんなお店なのか気になっている方も多いはず!
今回は三ツ星レストラン『ケイ』の評判や場所、そしてシェフの裏話など、盛り沢山の内容でお伝えします。
レストラン『ケイ』のドレスコードは?
ミシュラン三つ星を獲得したお店という事で、敷居が高いイメージが付きますよね。
公式ホームページを確認しましたところ、特にドレスコードの記載はありませんでした。
日本人は結構こういう方多いと思います。
ですが、たいていの場合スマートカジュアルで問題ないとのことです!
服装のことで窮屈に考えず、星付レストランの料理とサービスを堪能するのが正解!!だそうです!
ですが三ツ星の高級レストラン。心配な方は男性の場合スーツ、女性はドレスにヒールで行けば間違いないと思います。
ただし入店時の注意点として、子どもと一緒に入店を考えている場合、中学生以下の子どもに関しては、事前にお店に相談しなければいけません。
予約時にしっかり確認してみましょう。
レストラン『ケイ』の予約方法は?
レストラン『ケイ』は予約しなければ入店できないほどの人気店ですので、前もって予約するのが必須となります。
肝心の予約方法なのですが、電話かメールで予約するようです。
- 電話: +33 1 4233 1474
- メール:reservationkei@gmail.com
レストラン『ケイ』の公式ホームページ
レストラン『ケイ』の場所はどこ?
日本人初の三ツ星ということで、もしかして日本で食べれると思ったそこのあなた。
恥ずかしがらないで下さい。私も日本で食べれると思っていました。
レストラン「ケイ」はフランスのパリにあります。
レストラン『ケイ』で食事をするために愛知に足を運ぶ価値はあります!
レストラン『ケイ』のシェフ小林圭さんはどんな人
レストラン『ケイ』でシェフを務めるのは、小林圭さん42歳。(2020年1月現在)
フランス・パリの『アラン・デュカス』というレストランで7年間の修行後、自身2店目のレストランとしてオープンさせたのがレストラン『ケイ』です。
実はこのレストランは、2012年に一つ星を獲得し、2017年に二つ星を獲得している超名店!
今回の三ツ星は満を辞しての獲得だったわけですね。
同じ日本人として誇りに思います。
まとめ
7年間の修行期間を経て独立後、ミシュランの星を一つずつ積み上げてきて8年の時間を経て獲得した三ツ星店、レストラン『ケイ』。
シェフである小林圭さんは地産地消にこだわった材料選びから、見た目にこだわった料理まで、全てお客様の満足のために一つ一つの行程にこだわりをお持ちのシェフです。
そのシェフが作り上げた、レストラン『ケイ』は既に世界中から注目を浴びるフレンチレストランとしてメディアに取り上げられています。
ミシュラン最高位である三つ星を獲得した料理の味は、来店した人全てを唸らせるほど評判も高く、本物の味としてファンを増やし続けるでしょう!
今後もどのような料理で私たちを満足させてくれるのかが楽しみなレストランですよね!
これからもレストラン『ケイ』から目が離せません!